La regina indiscussa della gastronomia locale è la celebre Wiener Schnitzel, una sottile e croccante cotoletta servita solitamente con insalata di patate. Per gustarne una versione autentica, molti scelgono il ristorante Figlmüller, fedele alle ricette tradizionali da oltre un secolo. Da provare anche il saporito Tafelspitz, tenero manzo bollito servito in brodo aromatico con verdure, oltre al ricco gulasch viennese con uovo al tegamino e alla tipica zuppa di patate. I grandi classici austriaci si possono ordinare anche nella storica locanda Griechenbeisl, sulle cui pareti si trovano persino gli autografi di Mozart e Beethoven.
Per uno spuntino veloce ed economico per strada, i chioschi Würstelstand offrono salsicce tradizionali servite bollite, grigliate o affumicate, spesso arricchite con formaggio fuso o pancetta, accompagnate da pane croccante, senape e cetriolini sottaceto.
Sul fronte dei dolci non possono mancare lo strudel di mele caldo servito con panna, i wafer viennesi e la classica torta Sacher al cioccolato, preparata secondo la ricetta originale nel leggendario Cafe Sacher. L'autentica atmosfera dei caffè viennesi si respira gustando un caffè mélange da Cafe Central, Demel o Cafe Mozart. Tra le bevande meritano un assaggio il rinomato vino dolce da uve ghiacciate Eiswein, le grappe alla frutta Schnaps e il liquore al cioccolato Mozart.