Beaune è una città affascinante situata nella regione della Borgogna, in Francia. È considerata il cuore della famosa "Bourgogne Wine Route" e rappresenta un importante centro enogastronomico. La città è caratterizzata da un'atmosfera medievale, con strade acciottolate, case a graticcio e un'imponente cinta muraria. Il suo centro storico è dominato dalla maestosa Hospices de Beaune, un antico ospedale del XV secolo con un magnifico tetto in ardesia colorata. Questo edificio rappresenta uno dei principali punti di interesse della città e ospita anche un famoso mercato del vino, dove i produttori locali presentano le loro migliori bottiglie.