Vélez-Rubio è una città situata nella provincia di Almería, nella regione dell'Andalusia, nel sud della Spagna. Questa affascinante città si trova ai piedi della Sierra de María-Los Vélez, una catena montuosa che offre uno sfondo spettacolare. Vélez-Rubio è conosciuta per la sua ricca storia e il suo patrimonio culturale. Il centro storico della città è un labirinto di strade acciottolate, con edifici storici ben conservati e una serie di chiese e monumenti che risalgono a diversi periodi storici. Uno dei punti salienti è il castello di Vélez-Blanco, un'imponente fortezza del XV secolo che domina la città.