Masseria Le Fabriche

Hotel

Location favolosa ma cibo pessimo. Su 3 piatti nemmeno uno azzeccato. Peccato perché da una location così uno si aspetta un livello più alto. Unica cosa buona il pane e il vino.

Pessimo cibo, da evitare
Menù fisso cucinato male, immangiabile.

Posto bellissimo, menù fisso di pesce bevande escluse 40 Eur, da dimenticare. Pietanze fredde e il resto nn degno della location. Nn ci torneremo più pur villeggiando da oltre 30 anni nel posto.

Bella serena ambiente magico e il cibo è fuori di questo mondo! magica Puglia.

Ottimo cibo e location elegante in un contesto meraviglioso.

Posto meraviglioso, immerso nella macchia mediterranea. Ottime pietanze, un connubio tra innovazione e sapori stagionali pugliesi. Un plauso alla gentilezza di Alessia e di tutto lo staff. Abbiamo festeggiato la prima comunione di mio figlio e hanno reso quel giorno indimenticabile. Grazie di cuore.

Indimenticabile … posto fantastico il suo ristorante nel cuore sempre 100 e lode.

La location è fantastica, il cibo ottimo, il servizio anche. Prezzo adeguato alla location di lusso.

Siamo venuti lei per la cena in terrazza, il cibo era assolutamente delizioso. Ho preso il pesce spada e il Trofie, sicuramente impressionante!
Il silenzio e la pace di questo sono eccezionali
Il servizio era ottimo troppo!
Ci torneremo per sicuro per godere della bellezza delle camere e.

Masseria favolosa, molto antica, ma ottimamente ristrutturata, posizionata distante dalla strada di scorrimento, illuminata quanto basta, molto pulita, con servizio professionale e ben preparato sulle particolarita’ del territorio e dei piatti proposti. Abbiamo cenato su una superba terrazza al primo piano. Il menu’ e’ giustamente ristretto a pochi piatti di ispirazione locale, ma in parte rivisitati in chiave moderna. Bene anche la carta dei vini, semplice, con una sua quota locale, che mi piace solitamente provare. Ci hanno saputo ben consigliare sia sui cibi che sul vino. Eravamo in quattro, io, mia moglie, mia suocera e mio figlio e abbiamo preso per ogni portata quattro cose diverse scambiandocele poi tra di noi, meritava. Consigliato a tutti. Prezzo nella norma. Punti di forza assoluti la location e il servizio.

Prenotato solo al ristorante per cena. Masseria molto elegante e ben tenuta, vedute meravigliose. Personale molto accogliente e disponibile, anche nei confronti dei bambini. Molto buono il menù, piatti della tradizione rivisitati con un tocco di modernità e leggerezza. Da migliorare I dolci, poco bilanciati. Prezzo adeguato alla qualità, più che onesti considerando la meravigliosa location. Molto buona la scelta dei vini. Ingresso un po' difficile da individuare.

Meraviglia! da provare assolutamente, il posto è incantevole è il cibo buonissimo! Super consigliato.

Abbiamo mangiato in questa masseria consigliataci da alcuni parenti. Nonostante fosse tutto quasi prenotato siamo riusciti ad ottenere un tavolo sul meraviglioso terrazzo. Peccato che al momento dell'ordinazione è cominciato a piovere e ci hanno dovuti spostare dentro. Questo non ha però abbassato il tono del locale, che subito ha trovato una sistemazione per noi. I piatti che abbiamo ordinato erano tutti perfetti negli accostamenti dei sapori e nelle presentazioni. Non penso di aver mai assaggiato degli antipasti così buoni in vita mia! Lo staff molto cordiale ha risposto prontamente alle richieste di un vegano e dei miei piatti necessariamente senza glutine. La pasta era cotta al punto giusto, una cosa rara per un ristorante fuori dal circuito AIC. La serata è stata impeccabile, ho trovato poi un tocco di classe l'interesse della titolare nei confronti di tutti I tavoli. Il suo passaggio per sapere se andava tutto bene è stato la ciliegina sulla torta. Prezzo chiaramente più alto della norma, ma per una serata speciale ci sta tutto! Consigliatissimo!

Esperienza culinaria eccezionale. Luogo raffinato ma non altezzoso. Menù basic ma dotato di portate ottime con ingredienti di elevatissima qualità. Ottimi I primi di carne, il carrè di agnello con riduzione di ciliegie e lo spumone fichi e mandorle. Ampia scelta di vini ma il calice di primitivo della casa si abbina con tutto alla grande. Consigliatissimo per cene romantiche. Prezzi un po' sopra la media per la provincia di Taranto.

Posto molto curato, cibo particolare ma molto buono. Ideale sia per eventi che per un semplice pranzo in famiglia.

Tutto ottimo e raffinato: dalla location, al servizio fino ai curatissimi piatti. A mio parere meritava di vincere nella trasmissione televisiva a cui ha partecipato (ho mangiato anche nella masseria vincente)

Un ottimo posto molto rilassante. Gestito in maniera sobria ma elegante. Persone perbene.

Cena conviviale in un bellissimo posto, curato nei particolari e immerso nella natura. Da provare.

Ci sono andato dopo aver visto la trasmissione di Alessandro borghese e … nulla corrispondeva a ciò che ho visto in tv!

Diciamo che ho abbondato sulle stelle anche se de gustibus non est disputandum a quei prezzi Non si serve pane raffermo e vino portato sfuso nel decanter.

Siamo stati a cena ieri sera: atmosfera magica, camerieri cortesi, professionali e simpatici. Piatti della tradizione presentati con cura e davvero buonissimi, abbinati a un vino rosato molto buono. Abbiamo assaggiato I ravioli alla burrata, spaghetti al tonno e mentuccia, involtini di spada (spettacolari) e polpo alla zucca (si scioglieva in bocca), spumone e cannoli. Una bellissima serata, e Sara ci ha accolti benissimo, davvero gentilissima. Ci torneremo magari per dormire la prossima volta!

Sono stata ieri sera a cena con il mio compagno e una coppia di amici. Meraviglioso! cena squisita, ottima qualità delle materie prime e eccezionali abbinamenti. La location ci ha lasciato senza parole! la padrona di casa gentilissima e personale cortese e preparato. Personalmente consiglio la carbonara di mare, il polpo con purè di fave e il tonno con caponatina di melanzane. Voto 10!

Personale cordiale, piatti davvero buonissimi, vista eccezionale in terrazza, locale interno ben curato e climatizzato. Prezzi medio alti ma assolutamente rapporto qualità prezzo ottimo. Complimenti.

Io e la mia ragazza siamo stati a cena in questa bellissima masseria ieri sera. Già all'arrivo, dato l'anticipo, siamo stati gentilmente guidati nella masseria e ce ne sono state illustrate le stanze, la storia e le bellezze. Durante l'attesa abbiamo potuto degustare un buonissimo Primitivo di produzione propria. Puntualmente seduti al tavolo, il personale (tra cui Pasqualino) si è dimostrato attento alle nostre esigenze, competente nel guidarci nella scelta dei piatti e scaltro nel consigliarne di alternativi a quelli non più disponibili. Pietanze gustose, ricercate e ben preparate. Il tutto accompagnato da una visuale panoramica della terrazza (abbiamo anche potuto ammirare I fuochi di artificio del vicino paese). Non per ultimo è stato un vero piacere parlare con la titolare che si è intrattenuta con noi nonostante il tardo orario. Per quanto riguarda il conto, il rapporto qualità prezzo è davvero molto buono ma ma la cordialità e la gentilezza del personale non hanno davvero prezzo. Speriamo di avere presto un'occasione per tornare in questo bellissimo posto.

Location splendida a due passi da Maruggio, la masseria è curata in ogni dettaglio ed è immersa nel verde dei vigneti. Il mio giudizio si riferisce al ristorante: personale cortese e disponibile, cibo ottimo e buon rapporto qualità prezzo. I piatti sono rivisitati ma alla base c'è sempre la tradizione. Ottima anche la selezione di vini. È stato un piacere conoscere la proprietaria, Alessia, che si è preoccupata di chiedere ad ogni tavolo se tutto proseguisse bene e di conoscere qualcosa sui suoi ospiti. Se siete in zona, merita una visita.

Location da 10 senza esitazione alcuna. Interni ed esterni curati alla perfezione e qui si vede la cura e l eleganza della titolare. La vista è appagante con il vigneto che fa da Ali all importante ingresso e le distese di ulivi, una vera e propria macchia verde che circonda la masseria. L offerta del menù è buona ma mi aspettavo qualche piatto della traduzione in più. Il servizio è molto attento anche se, visto location e qualità che si vuole proporre, curabile nei dettagli, che in questi contesti fanno la differenza. Mentre scrivo penso e sono certo che Alessia, con la sua classe ed attenzione, unitamente al suo staf, sapranno migliorare quel tanto da arrivare alla mia 5° stella. Cmq posto da visitare e perché no, soggiornarci qualche giorno per un meritato distacco dal mondo, in uno scenario in incantevole.

Disponibilità della reception eccellente; sia al telefono, che di persona. Il posto è ben curato nei dettagli, le stanze sono accoglienti e pulite, moderne. La cena è stata discreta, poca scelta sul menù per le portate, avrei gradito un primo con della pasta fresca. L'olio extra vergine d'oliva era il tocco magico su ogni piatto. Il vino era buono, eccezionale la selezione dei vini sul menù. Colazione non male Migliorerei l'illuminazione all'esterno per la notte e inserirei dei cartelli di indicazione per evidenziare I vari settori ;stanze, reception e ristorante ecc. Comunque un posto bello da ritornarci ;) 21-04/ 22-04