Recensione di ABaC Restaurant Hotel Barcelona GL Monumento 5*

Mario F.

08.04.2018

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10/10
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Il ristorante si trova fuori dai sentieri battuti. La posizione è estremamente elegante. Siamo arrivati e ci siamo seduti in una terrazza molto bella per aspettare mentre I preparativi sono stati fatti.
Prima di arrivare seduti, si arriva a vedere la cucina e mangiare alcuni antipasti lì. È stato molto impressionante per vedere la quantità di persone che lavorano lì per una piccola quantità di tavoli, e anche la precisione con cui lavorano.
Dopo di che, ci siamo seduti nella sala da pranzo principale, che è molto molto elegante. I camerieri sono estremamente attento, ma erano anche molto bello in un modo che ha preso la formalità fuori di esso un po'.
Solo I menu degustazione sono serviti, quindi si sta andando a provare un sacco di piatti. La creatività è il nome del gioco qui. È possibile ottenere più o meno un po' di tutto. I pesci, I vegetali, la carne. Tutti loro sono sbalorditivi. Il flusso è anche eccellente, in quanto vi lasciano spazio per godere di ogni piatto, ma non lasciarvi in attesa troppo a lungo, specialmente per un pasto lungo.
Una cosa che mi ha particolarmente colpito era tutta la varietà di come I piatti sono presentati. Ci hanno messo un sacco di sforzo nel fare come il cibo viene a voi parte di esso, e nel portarlo in un sacco di diversi tipi di piastre.
In termini di piatti reali, sono tutte piccole porzioni di degustazione, e meglio essere, come ci sono circa 17 di loro per provare. C'è un tonno grasso sulla cima di un tonno che si è appena sciolto in bocca. La testa di gambero con una sorta di gamberetti infuso riso era anche difficile da dimenticare. Ho apprezzato molto I piatti di pesce un po' più di quelli di carne, ma l'anatra era anche incredibile.
I dessert erano estremamente fresco e interessante per chiudere fuori, anche se a quel punto era difficile mangiare qualcos'altro dopo tutto ciò che suggestione. Abbiamo finito l'intero pasto con un bel gintonic in terrazza.
Si tratta di un ristorante a 3 stelle, quindi non è economico a tutti. Ma ancora, abbiamo lasciato sensazione che abbiamo avuto un'esperienza che non è facile da ripetere.