Caxias do Sul è una città situata nella regione meridionale del Brasile, nello stato di Rio Grande do Sul. È considerata una delle città più importanti dello stato e ha una popolazione di circa 500.000 abitanti. La città è famosa per la sua forte influenza italiana, poiché la maggior parte dei suoi abitanti sono discendenti di immigrati italiani. Questa eredità culturale è evidente nell'architettura, nella gastronomia e nelle tradizioni locali. Caxias do Sul è conosciuta come la "capitale brasiliana del vino" e ospita numerose cantine e vigneti, dove è possibile degustare vini pregiati.