Le Caylar è un affascinante comune situato nel dipartimento di Hérault, nella regione della Linguadoca-Rossiglione, nel sud della Francia. Questa piccola città è situata nel cuore del Parco Naturale Regionale dei Grandi Causses, circondata da paesaggi mozzafiato e una natura incontaminata. Le Caylar è famosa per la sua posizione strategica lungo l'antica strada commerciale che collegava il Mediterraneo all'Atlantico. Questa posizione ha reso la città un importante punto di sosta per i viaggiatori nel corso dei secoli, e ancora oggi conserva il suo fascino storico.