Taverna Centomani

Con I colleghi abbiamo deciso di scambiarci gli auguri di Natale scegliendo come location la taverna Centomani. Appena fuori Potenza, la taverna si trova in un luogo tranquillo, carino ed accogliente; l'interno è caldo e familiare, il menù offre una buona scelta tra primi e secondi a base di carne. Strepitosi I formaggi di produzione propria, così come le linguine con sedano, limone e timo, che meritano un assaggio (forse anche due😀). Se disponibile, la panna cotta è assolutamente da provare! Il servizio è stato attento e discreto; la proprietaria si è intrattenuta al tavolo con noi, illustrandoci I piatti e conversando amabilmente. Esperienza da ripetere assolutamente!

Recensione per il ristorante.
Ospite con la mia famiglia per il weekend, ho scelto di recensire separatamente la struttura recettiva ed il ristorante. Entrambi eccellenti e per questo meritevoli di spazi distinti.
La proposta culinaria racconta il territorio in modo fedele, rispettoso della stagionalità e della qualità, tenendo conto che in tavola arriva ciò che è autoprodotto (bio e km zero per davvero! )
Il menù varia quotidianamente e ricorderemo con particolare entusiasmo:la pasta al ragù con le polpette, come quello della mamma e lo spezzatino di vitello come quello della nonna.
Sapori che non gustiamo più da tempo, purtroppo; rievocare la memoria del gusto, significa parlare al cuore… una vera magia.
Grazie alla signora Maria.
Annarita, Amelia e Mimmo.

Bellissima esperienza.
Tutto davvero ottimo e pregevole, dall’accoglienza squisita di Anna Chiara, all’illustrazione dell’attività aziendale di Pino alla competenza e cultura enogastronomica della sig. Ra Maria.
Cucina raffinata ottenuta con materie prime a km zero di alta qualità, da loro prodotte (tra l’altro, squisiti formaggi, yogurt e latte nobile), pulizia delle stanze, cortesia, garbo, educazione e massima attenzione ai dettagli fanno di questo agriturismo un posto sicuramente meritevole di apprezzamento e di essere visitato, peraltro inserito in un contesto naturale felicissimo nella bella Basilicata.
. Complimenti davvero!
Michela e Francesco.

È il secondo anno che torno alla Taverna e ci riverrò l'anno prossimo. La Taverna è in primo luogo bella, pulita, armonica nelle forme e nei colori degli arredi, immersa in un verde curato e selvatico al contempo, abitata da persone gentili davvero (e da gatti! ). Si mangia benissimo, la cucina è anzi una esperienza autentica grazie alla cultura enogastronomica di Maria (e alla abilità di uno staff d'eccellenza). Le stanze sono poi arredate con gusto, ampie, pulite, accoglienti e con una bella apertura sul giardino. Consigliatissimo.

Un luogo dove ti senti a casa, fuori dal tempo, dove ogni oggetto dialoga con l'atmosfera calma e rilassata. Maria, la proprietaria, ti accoglie con una gentilezza ruspante e genuina, pronta a spiegare la filosofia della sua Taverna e a illustrare I piatti con entusiasmo e professionalità. Tutti prodotti a Km 0, nel rispetto dell'ambiente e della stagionalità. Nulla di commerciale, nulla che strizzi l'occhio al gourmet di moda, ma pietanze curatissime nella loro semplicità che fa leva sulla qualità delle materie prime. Suggerisco, ovviamente, I prodotti caseari di loro produzione, ma credetemi è tutto ottimo!

Fantastica serata con amici all’insegna del buon vino e della buona cucina. I piatti? Una vera sorpresa. Nessun sapore “commerciale”, nessun compromesso: tutto è fatto con materie prime dell’azienda stessa, coltivate e lavorate con rispetto e passione. Dalla pasta ai salumi, dalle verdure all’olio, ogni boccone racconta la terra e il lavoro che c’è dietro. Accoglienza e ospitalità in un posto dove si respira aria fresca e pulita persino a luglio! Esperienza da ripetere.

Un angolo di paradiso in Basilicata.
Abbiamo soggiornato alla Taverna Centomani ed è stata un’esperienza indimenticabile!
La struttura è incantevole, curata nei minimi dettagli e immersa nella tranquillità della campagna lucana. Le camere sono spaziose, accoglienti, arredate con gusto e pulitissime. Si respira un’atmosfera di autentica pace e relax.
Ma il vero cuore di questo posto sono Maria, Annachiara e Pino: gestori straordinari, appassionati e autentici. Ti fanno sentire a casa dal primo momento, con un’accoglienza calorosa e sincera.
Un capitolo a parte merita la cucina: un trionfo di sapori locali, genuini, preparati con amore e con materie prime di altissima qualità. Ogni piatto racconta la terra lucana, con un tocco di raffinatezza che sorprende.
La Taverna Centomani è un posto del cuore. Torneremo sicuramente!

Esperienza eccellente dall’inizio alla fine! Ho soggiornato alla Taverna Centomani e ne sono rimasto profondamente colpito. Tutto, dalla prima colazione alla cena, è stato curato nei minimi dettagli e basato su produzioni di altissima qualità.
A colazione ho potuto gustare uno yogurt fresco e cremoso, preparato in casa, insieme a dolci fatti artigianalmente e ingredienti genuini. A cena, invece, ogni piatto ha raccontato una storia di tradizione e passione: lo stracchino prodotto in azienda è stato una vera delizia, così come gli altri piatti!
Ambiente accogliente, personale gentilissimo e un’atmosfera autentica che rende il soggiorno indimenticabile.
Una vera eccellenza lucana. Tornerò sicuramente.

È un posto magico, immerso nella natura, ma a un passo dal centro di Potenza. Le camere sono curate, spaziose e luminose. La colazione favolosa con le torte fatte in casa e gli yogurt di loro produzione. Ci sono tanti animali, è possibile anche visitare la stalla. Abbiamo avuto la fortuna di vedere un vitellino appena nato e dei piccoli gattini. La cena è stata meravigliosa, prodotti genuini, gustosi. Tante portate, tutte buonissime. Ma la cosa più bella di tutte è la sensazione di stare a casa, coccolati da Maria, Annachiara e Pino, ci siamo rilassati e goduti questi giorni di vacanza! Grazie davvero, non vediamo già l'ora di tornare!

Un angolo di paradiso nella natura!
Taverna Centomani è un vero gioiello immerso nel verde, un luogo autentico dove la natura è protagonista. Il risveglio con il canto degli uccellini e il suono dei grilli ti regala una pace rara, mentre la sera le lucciole accendono la magia intorno. L’atmosfera è calda e familiare: ti senti subito a casa grazie all’accoglienza genuina e alla gentilezza di chi ti ospita. Maria ed Anna sono delle padrone di casa di grande umanità e professionalità. Ogni dettaglio è curato con amore e semplicità, proprio come ci si aspetta da un agriturismo vero. Un’esperienza rigenerante, che lascia il cuore leggero e il desiderio di tornare.

Sono ritornato alla Taverna per soggiornare qualche giorno durante una trasferta di lavoro. È un posto magico, che ti accoglie subito con gli odori del rosmarino e delle violette, che ti fa staccare dalle fatiche del lavoro, che ti accoglie e ti fa sentire a casa.
Quello che si avverte è il piacere di voler bene agli ospiti.
Ho cenato qui; la cucina propone tutti piatti fatti con il cuore, con cura, con la ricchezza dell'orto, con la scelta della giusta materia prima preparata con attenzione.
Il consiglio è di prendersi il tempo per mangiare lentamente cogliendo I profumi e il sapore di ogni singolo boccone, facendosi ispirare dalle parole della persona che crea questa magia.
È un angolo di paradiso.
Il suggerimento è di venire a provarlo per divenire parte di questa maggia.

Abbiamo soggiornato presso la struttura durante lo scorso fine settimana e l'esperienza è stata senza dubbio positiva.
Il proprietario ci ha accolto con gentilezza e cordialità, ci ha illustrato la storia della tenuta e ci ha guidato a visitare parte delle stalle dove viene prodotto il latte nobile dal quale sono ricavati latticini di rara bontà (mai avevamo gustato uno stracchino così buono).
La camera assegnata era pulita e accogliente.
La cena è stata buonissima ed equilibrata e, dulcis in fundo, è stata servita una "strepitosa" panna cotta.
Il buffet della colazione era ricco e ben apparecchiato, in particolare il latte nobile gustato freddo è da non perdere come pure lo squisito yogurt.
Consigliato vivamente.

Ho scelto questa struttura per avere la possibilità di staccare dal lavoro a fine giornata; è stata un'ottima scelta.
Già dall'accoglienza all'arrivo non ci si sente in una struttura ricettiva, ma a casa degli amici che vivono in campagna.
Il proprietario ti racconta con orgoglio, passione e amore, del posto in cui sei attivato.
Le camere sono ampie e pulite, così come gli ambienti esterni.
Al mattino ti accoglie una colazione con prodotti genuini fatti da loro: yogurt e latte (eccezionali entrambi), torte fatte in casa, pane, burro, marmellata e miele.
Durante la settimana è possibile è possibile anche cenare con le pietanze preparate con arte e amore; la signora ti propone la sua cucina "raccontandoti I piatti".
La sensazione di essere a casa di amici si conferma anche in questa occasione.
Se ci si riesce a ritagliare un po di tempo, il proprietario vi accompagnerà nella visita della stalla, vi illustrerà la vita degli animali, vi mostrerà I pascoli e le colline dalle quali godere del paesaggio interno della Basilicata.
La Taverna è facilmente raggiungibile con la macchina a 10 minuti dal centro, ovviamente non c'è nessun problema di parcheggio.
Il rapporto prezzo qualità è più che ottimo.
Concludo ringraziando per l'ospitalità

Per lavoro abbiamo pernottato e cenato in questa bellissima location.
Immersa nel verde, nella quiete anche se alle porte di Potenza, le camere sono curate, pulitissime e con ogni confort, colazione attenta e genuina, latte e yogurt eccellenti, produzione propria di altissima qualità come anche la degustazione dei loro formaggi a cena! Che dire, senza tanti giri di parole consiglio vivamente questa tenuta a gestione familiare dove l’attenzione al cliente e la qualità della materia prima è veramente di altissimo livello. Grazie ancora e torneremo molto presto! Grazie e complimenti a tutti voi!

Sono stata ospite della Tenuta Centomani, posso dire che è stata un'esperienza unica. La struttura è immersa nella natura e offre una vista mozzafiato. Il personale è stato molto cordiale e disponibile, sempre pronto ad aiutare. La cucina è stata eccellente, con prodotti genuini e di alta qualità. Peccato per I costi a mio avviso un po' alti. La colazione Varia con prodotti genuini.
Formaggi, latte, Yogurt e panna cotta super buoni, realizzati con il loro "latte nobile" di produzione propria. Consiglio vivamente questa masseria per la sua posizione e la qualità dei servizi offerti. "

Siamo stati nel weekend di Pasqua, posto meraviglioso, personale gentilissimo sempre a disposizione per qualsiasi evenienza! Un posto immerso nel verde e con una pulizia da non sottovalutare a partire dalle stanze a finire al verde che lo circonda.
Cibi di altissima qualità nulla dí confezionato al di là delle classiche fette biscottate e marmellate. Latte, yogurt, torta tutto artigianale e di altissima qualità. Insomma in breve lo consiglio davvero!

Esperienza culinaria di altissimo livello, in un ambiente sospeso nel tempo, al contempo elegante e rilassato. Il personale è cordiale e gentile. Ottimi I prodotti caseari di produzione propria, da non perdere la robiola e la mitica panna cotta. Qualità/prezzo eccellente. Consigliatissimo!