Country House La Bursch

Sono rimasto sbalordito dalla bellezza di questo luogo, immerso nella natura della valle Cervo.
Accolti dal gentile personale è come entrare in un luogo magico, che trasmette una sensazione di tranquillità e benessere.
Come degustazione ho scelto il menù “Un viaggio in continua evoluzione” ed ho apprezzato tantissimo il fatto di poter cambiare, se si vuole, alcuni piatti del menù. Questa opzione non l’ho mai trovata in nessun altro ristorante stellato e non, che ho provato!
Il pranzo è stato eccezionale, la ‘Cacio e pino’ è il piatto che più mi ha colpito! Il Sapore deciso e intenso del formaggio si fonde con le note agrumate del limone e balsamiche dell’abete rosso!
Molto particolare anche il dessert, un gelato alla frolla piemontese abbinato alle olive taggiasche. Spiazzante all’inizio ma poi mischiato agli altri ingredienti diventa un dolce che vorresti non finisse mai!
Complimenti alla Chef Erika gotta e a tutto lo staff, vale sicuramente il viaggio e non vedo l’ora di tornare!

Abbiamo passato una meravigliosa serata presso il ristorante, location mozzafiato, un stile a dir poco unico e particolare! I piatti erano deliziosi e composti da una magia di colori e sapori. Servizio impeccabile grazie al cameriere Alessio, molto molto disponibile, professionale e ottimo consigliere e anche il resto dello staff che è stato cosi gentile da accompagnarci a fare un piccolo tour.
Torneremo sicuramente!

Siamo capitati per caso a La Bursch ad inizio inverno, avevamo letto un articolo su Foster Magazine che ci aveva ispirato particolarmente. Ci siamo ritrovati catapultati in una realtà piccola, protetta, deliziosa; siamo rimasti incantati dalla bellezza della Valle Cervo, ricca di tante sorprese e di tanta pace. E, all'interno di questa piccola realtà geografica, si trova lei, La Bursch: una Coccola assoluta. Ci siamo tornati settimana scorsa, a neppure due mesi di distanza: avevamo ancora tanto da esplorare nei dintorni, e, soprattutto, avevamo la voglia di reimmergerci nell'atmosfera calda, avvolgente, ma al contempo familiare che ci aveva accolto a dicembre.

Bellissima sorpresa. Luogo intimo, caldo, elegante, prezioso, con tantissimi oggetti provenienti dal passato e dai luoghi più disparati. Personale gentile, cordiale, affabile, servizio preciso con descrizione delle singole portate. Piatti curatissimo nei dettagli e nei sapori con abbinamenti originali. Cibo di ottima qualità e servito con estrema cura. Spettacolare lo zabaione e il dolce da intingervi dentro. Atmosfera arredata con un'ottima musica di sottofondo. Ringraziamento speciale da parte di "novelli" sposi e famiglia. Abbiamo apprezzato ogni singolo attimo della cena. Grazie. Noi consigliamo a tutti di provare l'esperienza. Entusiasmante.

Ho trascorso un soggiorno meraviglioso al Country House La Bursch e posso dire senza esitazione di aver adorato ogni singolo momento.
Il luogo è semplicemente magnifico: immerso nella tranquillità, curato in ogni dettaglio e capace di trasmettere immediatamente una sensazione di pace e bellezza. L’accoglienza è stata stupenda, calorosa e sincera, di quelle che ti fanno sentire davvero a casa fin dal primo istante.
Un capitolo a parte lo merita il ristorante, che è una vera esperienza da non perdere: piatti eccellenti, grande attenzione alla qualità e una proposta capace di sorprendere e conquistare. La cena è stata un piacere, non solo per il palato ma per l’atmosfera nel suo insieme.
È stato un soggiorno che mi ha deliziata sotto ogni aspetto. Un posto speciale, dove tornerò sicuramente e che consiglio con entusiasmo a chiunque cerchi bellezza, relax e un’ospitalità autentica.

Esperienza super positiva.
Colazione super buona e carina.
Camere belle, pulite, molto contestualizzate nell'ambiente. Piccola cosa da rivedere, mettere 4 cuscini e non due nel matrimoniale.
Location molto bella, molto curata e personale sempre molto gentile. Parcheggio un po' piccolo e molto affollato causa cene e pranzi dei ristoranti. Ma con qualche passo in più si trova un buco per la strada.

Un posto magnifico, ristrutturato con cura e l’attenzione nei minimi particolari.
Abbiamo dormito nella Suite Acqua (la consiglio vivamente).
Un vero relax e l’atmosfera da favola.
La colazione strepitosa con I prodotti genuini.
Complimenti!

Soggiornare e mangiare alla Bursh è molto più che una semplice notte fuori o una cena: è un’esperienza che resta nel cuore. La struttura è curata nei minimi dettagli, con camere accoglienti, pulitissime e arredate con un gusto raffinato che unisce comfort e carattere. Dormire qui significa davvero staccare la spina e sentirsi coccolati.
Il vero gioiello, però, è la cucina. Erika, la chef, è una vera artista: ogni piatto è un equilibrio perfetto tra creatività, tradizione e ingredienti di altissima qualità. Si percepisce la passione in ogni boccone, con sapori autentici ma mai banali, presentati in modo elegante e invitante. Che si tratti di una cena romantica o di un pranzo rilassato, mangiare alla Bursh è un viaggio gastronomico che vale il viaggio.
Un grande merito va anche allo staff, in particolare Andrea, che con professionalità, simpatia e attenzione rende ogni ospite speciale. Sempre disponibile, gentile e con il sorriso, contribuisce a creare un’atmosfera familiare e calorosa che fa venire voglia di tornare ancora e ancora.
In sintesi: Bursh è un posto speciale, dove dormire è un piacere e mangiare è un’esperienza indimenticabile. Assolutamente consigliato a chi cerca qualità, accoglienza e un tocco di magia. 🌟

Un posto magico, curato e amato in tutti I dettagli.
La nostra camera bellissima, la finestra era un quadro, il personale gentilissimo. Il cibo che dire se non delizioso.
Non saremmo più voluti partire.
Un rifugio felice!

Regalo di uno dei miei figli e della sua morosa per il mio compleanno: cena pernottamento e colazione con mia moglie.
Regalo graditissimo a priori, ma a posteriori ancora molto più.
Siamo stati coccolati a 720 gradi!
Torneremo prestissimo!
Cena stupenda, colazione super, accoglienza calorosa premurosa e discreta allo stesso tempo. Cosa volete di più? Grazie! Paolo e Francesca.

Allora abbiamo ospitato per una notte sul weekend con cane e neonata a seguito. Posto incantevole. Personale magistrale (grazie Davide dir. Di sala e Roberto). Cibo di qualità indescrivibile. Biliardo, possibilità di musica dal vivo, giochi in un ambiente bucolico. Plus extra per la tettoia con I divanetti. Il tutto in una cornice da quadro di Rembrandt. Vale il viaggio al 100%

Struttura incantevole e romantica, con un tocco di eleganza tipica delle case di campagna francesi. Le stanze sono molto belle e curate nei dettagli. La colazione è ottima e il servizio molto cordiale. Nel complesso, una bella esperienza in un luogo suggestivo e accogliente. Consiglio di prenotare!

Luogo incantevole e dall'atmosfera sicuramente molto suggestiva. Il punto forte, oltre alla particolarità della struttura, è sicuramente la cucina. 5 stelle ad Erika Gotta, che ha superato le nostre aspettative. Ottimo anche il servizio della cena!
In totale onestà, tuttavia, abbiamo trovato che il prezzo della camera fosse eccessivo rispetto alla camera in sé e al servizio offerto. Da una country house che ricerca evidentemente un posizionamento premium mi sarei aspettata che fosse tutto impeccabile.
Suggerirei di lasciare in stanza almeno un piccolo cadeaux per gli ospiti (sarebbero stati sufficienti due biscotti preparati dalla chef) e qualcosina per gli amici a 4 zampe, visto il supplemento di 20 euro pagato (anche in questo caso sarebbero bastati due biscottini).
Il servizio della colazione molto impacciato e sicuramente non all'altezza (ho chiesto due uova strapazzate e ho aspettato 30 minuti di orologio). Perdono solo la giovane età della ragazze e sicuramente la buona volontà.
Last but not least: ho chiesto di portare a casa del pane preparato dalla chef perché ne ero rimasta colpita e mi è stato fatto pagare 8 euro. Dopo I 400 euro pagati, sinceramente una caduta di stile.
Con qualche accorgimento e miglioria, sicuramente una chicca comunque!

Porsto incredibile, un unione di arte, design e stili diversi che insieme rimandano un senso di bello davvero unico. Personale guovane e preparato, aperitivi ottimi e luogo davvero 'familiare', un gioello tra I monti. Consiglio di andare a bere qualcosa nei giardini meravigliosi o nelle sale anche solo per gustare lo stile del posto. Consigliatissimo.

Location suggestiva e curata in ogni dettaglio, personale gentilissimo, tutti giovani e attentissimi. Squisito il ristorante.
Se posso dare qualche consiglio, sulla mia esperienza, per migliorare, specificherei durante la prenotazione più dettagli, per esempio l orario disponibile per le degustazioni in modo da non avere fraintendimenti come successo a noi o il bagno a vista nella camera, spremuta fresca per la colazione e pane altrettanto fresco.
Per il resto tutto perfetto.

Abbiamo partecipato al matrimonio di mio cognato alla Bursch e siamo rimasti davvero colpiti. Il posto è molto suggestivo, perfetto per un evento speciale immerso nella natura. Il personale è stato sempre gentile e disponibile, contribuendo a rendere la giornata ancora più piacevole. Anche il cibo era di ottima qualità, curato nei dettagli e servito con attenzione.

Confesso onestamente di essere molto facile al pregiudizio. Le immagini viste e I racconti ascoltati mi descrivevano questo pezzo di valle come una calamita per persone "imbruttite", come direbbe Germano Lanzoni. Ho trovato un posto meraviglioso, con personale accogliente e disponibile, camere di un ottimo livello (non ho guardato il topper, come fanno in televisione). La quiete ed il silenzio davvero splendidi. La colazione a buffet degna davvero di nota. Non posso far altro che ricredermi e complimentarmi per l'ottimo livello di struttura e servizi…