Hotel La Bettola Hotel Ristorante La Bettola

La Bettola di Carisio è una vera istituzione e una tappa imprescindibile per chi ama la cucina piemontese autentica. Famosa per la sua panissa, propone piatti estremamente curati, preparati con materie prime di altissima qualità che si percepiscono al primo assaggio. Ogni volta che passiamo da Carisio, fermarsi qui è un rito irrinunciabile: una certezza assoluta che non delude mai. Adoro il loro cestino del pane e focaccia calda.
Questa volta abbiamo gustato un ottimo antipasto misto, seguito da una cotoletta impanata semplicemente golosissima, dorata alla perfezione e accompagnata da una maionese al lime molto interessante e da verdure, e da un filetto strepitoso, tenero e saporito, cotto in modo impeccabile. Un applauso speciale va anche al menu dedicato al tartufo nel periodo di stagione, una vera chicca per gli appassionati.
Non poteva mancare il dessert: ho scelto un gelato alla crema con tartufo bianco, che adoro, e posso dire senza esitazioni che era straordinario, elegante, intenso e perfettamente equilibrato. Un finale da ricordare. Il locale è curato nei minimi dettagli e impeccabile per pulizia, il servizio è davvero top: professionale, attento e sempre sorridente. Ottima anche la cantina dei vini, ampia e ben selezionata. Un ristorante che conquista ogni volta e che consiglio con entusiasmo assoluto.

Consigliatissimo… ottimo cibo ottimo servizio. Qualità ed accoglienza. Materie prime di qualità e prezzi adeguati.

Tanti ricordi mi levano a questo punto di riferimento così carico e denso di memorie semplici commiste a emozioni di momenti andati per sempre … CUCINA STREPITOSA, SAPORI DEL PIEMONTE PURI, CUCINA RICETTE, INIMMAGINABILI. Se si va una volta si rimane per sempre …

Abbiamo scelto questo ristorante fra quelli aderenti al Panissa Day, incuriositi dal menù proposto. Il ristorante si trova all'interno di un Hotel, a Carisio. Curati gli arredi, servizio ottimo. Il menù era fisso, a 29€. Abbiamo aperto con un antipasto, uovo cotto a 60° all'amatriciana. Ottimo. A seguire la panissa, la protagonista del pranzo. Anche questa realizzata benissimo, ingredienti di qualità. Per finire un ottimo dolce. Calice di vino a scelta. Per quello che abbiamo potuto assaggiare, direi promosso a pieni voti.

Sono stato con amici per I Panissa Days, locale elegante e personale squisito, molto disponibile e attento alle richieste della clientela, cibo ottimo (panissa ok), prezzi alla carta un tantino alti… ma tutto è stato molto gradevole, vale certamente una sosta gastronomica.

Sera d agosto in settimana non troppo affollata. Abbiamo mangiato sfogliatina con gamberi stracciatella e la sua bisque molto buona … idem I ravioli di burrata si 3 pomodori… razioni giuste prezzo giusto al locale.

Un pranzo in coppia, locale raffinato, servizio impeccabile e che dire del cibo… delizie per il palato! Il prezzo consono alla qualità del cibo e raffinatezza dei piatti. Se vuoi fare bella figura non esitare passa a La Bettola!

Ho soggiornato una notte, l hotel si presenta bene, ristorante molto buono con piatti buoni e di qualità, ma quando mi danno la camera ho una brutta sorpresa. La ragazza mi spiega che devo seguire il corridoio e devo superare una porta automatica, dopo questa porta scopro un altra parte dell hotel davvero brutta, tipo casa di richiesta, con porte di plastica, apro e la stanza si presenta si grande, ma davvero brutta, porta del bagno rotta, muro in bagno scrostato, termosifone arrugginito e sporco, una scrivania con una sedia rotta. Meno male che viaggiando per lavoro non ho pagato nulla. Nulla a che vedere con le foto del loro sito, dove si dice che le camere sono moderne con parquet e ogni comfort.

Ristorante con menù che predilige la parte piemontese, quindi si se volete mangiare bene a metà strada da Milano e Torino si trova un buon ristorante, guardate le foto e capirete che si tratta di ottimi prodotti e non scherzano sulla qualità, qui se le cose non le sai fare bene non viene nessuno, invece qui le cose le sanno fare veramente bene, e prendi la tua bella macchinina e vieni a farti un pranzo o una cena per la Ivo ti o diletto e sarete seduti su un mare di bontà
Le ragazze in sala sono professioniste e sanno trattare I commensali molto meglio che ristoranti blasonati milanesi torinesi.
Andateci, mi raccomando prenotate altrimenti rischiate di mangiare in autostrada.

Abbiamo pranzato oggi… tutto molto buono e ben presentato… il servizio è stato un po disattento anche se la cameriera è stata gentile… non ci si può dimenticare del piatto di un commensale facendolo aspettare e consumare quando gli altri 3 avevano già finito.

Tris di antipasti caldi: animelle croccanti e capunet veramente buoni, poco incisive le lumache.
Come primo tagliolini ragù di lepre con mandorle tostate, non ho percepito la lepre, mi è parso coniglio.
Fantastica la sfera di nocciola con crema di zabaione.
Carta dei vini ottima.
Molto professionale il direttore di sala, purtroppo locale pieno di clienti hotel mancava di almeno un altro cameriere.
Mangiato bene ma senza l'emozione di voler tornare, emozione sempre ritrovata nei suoi lussuosi e ottimi catering.

Mi sono fermato a cena alla Bettola perché mi avevavano consigliato questo posto, prima di salire a dormire nella stanza devo ammettere molto pulita e fornita di comfort. Sono stato accolto da Martina che è stata con me molto cordiale ed efficiente, mentre la cameriera Eleonora ci ha fatti sentire a casa e benvenuti come fossimo "di casa" oltre ad averci suggerito un nebbiolo "garsun" (ottimo qualità prezzo anzi sorprendente). Quando dopo il tagliere di salumi sono arrivate la tagliatelle fatte in casa al ragù di cinghiale mi è sinceramente uscita la lacrimuccia… no dico davvero non ho idea della sapienza, maestria e memoria che ci sia dietro ma complimenti… non cambiate di una virgola! Grazie dell'esperienza.

Locale non nuovissimo ma molto pulito ed accogliente. Stanze più che soddisfacenti, personale gentile e disponibile, cibo buono. Unica cosa non sono riuscito probabilmente io a regolare bene la temperatura in stanza e l ho trovata molto calda (d'inverno). Lo consiglierei.

Sono recentemente stato in questo ristorante (non ho pernottato, quindi la recensione è solamente per il pranzo! ). Il locale si presenta pulito, con molti camerieri disponibili.
Per quanto riguarda il cibo, alti e bassi.
— Amuse-bouche: per favore, evitate. Da amante della cucina a 360° (dalla trattoria di campagna allo stellato), è meglio lasciare ai ristoranti di livello queste portate fuori menu. Perchè no, una fettina di salume con un pezzettino di giardiniera non si può considerare una amuse-bouche. Forse, a volte è meglio niente rispetto a poco…
— Tris di antipasti caldi: animelle croccanti e capunet veramente buoni (forse è stato il capunet più buono che abbia mai mangiato), veramente deludenti le lumache che sapevano di poco.
— Panissa: mi è parso di capire che ci mettono il formaggio, cosa vietatissima dalla tradizione vercellese. Per chi non fosse integralista è comunque consigliata, buona.
— Pane e focacce: pericolose, soprattutto la focaccia. Nel senso che è ottima, e rischierete di mangiarne a vagonate.
In conclusione posso dire che no, non sono stato male a mangiare qui. Ma non tornerei.

Piatti deliziosi, piatti che non sanno di nulla.
Stranissimo.
Fonduta e risotto ai formaggi che non decollano, manca la punta di sapidità che un buon formaggio può dare.
Cube roll argentino stopposo, insapore, cattivo e mal cotto.
Ossobuco e risotto alla milanese meravigliosi, così come la cotoletta di pollo, stellare, e le patate al forno, commoventi.
Ottima anche bagna cauda e le cervella fritte.
Bella carta vini.

Non posso giudicare l'hotel perché ho solo usufruito del ristorante per un pranzo veloce con due amici essendo di passaggio.
Cibo e servizio davvero ottimi, ci tornerò anche se distante da casa.

Siamo andati a mangiare in questo ristorante sabato sera al ritorno da Leolandia.
Il servizio é stato eccellente, sono stati gentilissimi e I piatti erano tutti, compresi quelli dei bimbi, davvero deliziosi!