Albergo Badellino

Recensione solo sul ristorante. Ma metyo 5 stelle anche alle camere sulla fiducia. Materie prime eccellenti salsiccia di Bra era talmente fresca che penso fosse stata fatta 1 ora prima, tartare di fassona spettacolare. Ravioloni dal ripieno molto gustoso. Tajarin deliziosi. Abbinato un rosso montalupa 2020 di Ascheri davvero fantstico. Dolce alle pere stratificato molto delicato servito con una selezione di vermouth chinati sorprendenti. Il servizio dei due ragazzi davvero impeccabile preciso cortese. Davvero preparati, piccole accortezze che fanno la differenza fra un cameriere e un professionista di sala. Onesto il prezzo. Locale datato ma essenziale e pulito e cosi deve essere per far capire al cliente che 100 e passa anni di storia di questo locale non si devono cancellare con una ristrutturazione azzardata. Bravi bravi. I nostri complimenti. Consigliatissssssssimo!

Ristorante consigliato ottimo servizio del cameriere sempre attento senza invadere gli spazi.
Piatti ottimi con una bella scelta sul menu.

Ristorante e albergo storico di Bra, ottimo cibo, vino di qualità e personale giovane e cordiale!
Bella location, con parcheggio comodo e presenza di dehor per chi vuole mangiare all’aperto.

Esperienza molto negativa ho chiesto gentilmente di cambiare camera avendo problemi di salute nonostante si paghi in anticipo e il mio soggiorno è stato di 15giorni non ho avuto modo di ottenere quanto richiesto la cortesia non fa parte di questo albergo sono stata molto deluso.

Ristorante eccellente! I Ravioli al plin con Brasato una vera delizia. Il servizio impeccabile. Super consigliato!

Cena semplicemente eccellente! Abbiamo iniziato con l’antipasto misto, una vera e propria degustazione delle specialità piemontesi, curato in ogni dettaglio e perfetto per entrare subito nell’atmosfera della tradizione. Come primo piatto ho scelto I rinomati tajarin al ragù di salsiccia di Bra: deliziosi, ricchi di gusto e cotti alla perfezione.
Il cameriere, estremamente gentile e premuroso, ci ha poi offerto un assaggio dei plin al tovagliolo — un piatto della tradizione che ormai si trova raramente in carta — un gesto davvero apprezzato che denota grande attenzione verso il cliente.
Il secondo, un brasato accompagnato da patate, è stato un tripudio di sapori, tenerissimo e saporito. Al posto del dolce ho optato per una selezione di formaggi: anch’essa di livello, ben assortita e di ottima qualità.
Per quanto riguarda I vini, ci siamo lasciati consigliare dal cameriere, che ha saputo abbinare perfettamente le bottiglie ai nostri piatti.
Una cena davvero impeccabile, con un rapporto qualità-prezzo eccezionale e un servizio cordiale, attento e appassionato.
Consigliatissimo!

Recensione per il ristorante, cibo ottimo, servizio eccellente, cordiale e professionale.
Ambiente confortevole.
Consigliatissimo.

Abbiamo cenato e basta.
Ordinato tagliata ben cotta, tajarin al ragu di salsiccia e plin con ripieno d arrosto.
Risultato:
Tagliata cruda dal nessun sapore, tajarin senza nessun sapore, plin appena accettabili.
In aggiunta : insalata da condire, sale, olio e aceto non in tavola. A richiesta.
Delusione.
Se compro la tagliata all esselunga e la cucino io, la faccio molto meglio.
Sbagliare una tagliata é difficile, eppure…

Abbiamo cenato ed è stata una piacevole serata. Molta cura degli alimenti e trattati con dovizia e maestria. Non piatti banali, della tradizione, con un pizzico di innovazione. Eccellente il servizio.

Dopo una piacevole entreé, un’eccellente salsiccia di Bra con zabaglione ai porri. Tajarin al ragù di salsiccia, sempre di Bra, stratosferici. Un dolce delizioso con degli altrettanto deliziosi brutebon col caffè. Pranzato da re. Unica nota stonata il bicchiere di Alta Langa, pessimo, che non ho bevuto (i miei dubbi sugli Alta-langa sono ulteriormente peggiorati). Ad aumentare la già alta soddisfazione del pranzo devo dire che il vino non mi è stato fatto pagare. Spero di tornare presto a Bra per poter mangiare nuovamente al Badellino.

Pranzo domenicale, abbiamo provato il menu degustazione, tutto buonissimo, piatti eccellenti, ci sono state concesse anche alcune variazioni al menu. Personale attento e gentile, servizio curato, ambiente piacevole.
Ci è stato offerto anche l’amaro. Tornerei volentieri.

Sono stata ospite al Ristorante Albergo Badellino per due notti. Ho soggiornato in una camera superior doppia, molto luminosa, grande e pulitissima. Ho pranzato e cenato al ristorante dell'albergo sempre e a dire il vero quello che mi aveva ispirato nella scelta di questo posto era stato proprio il menù di Pasqua aprendo il loro sito, e sono felice di aver avuto ragione!
La cucina è genuina, tipica ma ricercata, la fanno da padrona la qualità delle materie prime e l'accuratezza della preparazione dei piatti (si sentono cuore e passione in quello che si mangia). Come antipasto ho assaggiato un tris dove era presente la salciccia di Bra con dei crostini, una battuta di fassona (spettacolare) e vitello tonnato che era la fine del mondo proprio! Come antipasto del giorno c'era anche un carciofo al carciofo (carciofo con un cremoso al carciofo e una salsa ad un formaggio di cui non ricordo il nome). Ho assaggiato I plin al tovagliolo (fateveli fare, sono una bomba! ) e gli stessi col sugo di arrosto, I tajerin al ragù di salciccia di Bra… pasta fresca fatta in casa da loro in maniera impeccabile.
Come secondi ho assaggiato la trota salmonata con asparagi e salsa olandese e una bella tagliata di fassona cotta (al sangue come la volevo) perfettamente, tenerissima e saporitissima.
Il posto è molto tranquillo, pulito, accogliente. I proprietari sono gentilissimi e molto professionali. Sono stata benissimo e credo proprio che ritornerò!

Seconda volta al ristorante. Ottime portate, cucinate alle perfezione, ottima selezione di vini, sala classica ma molto elegante.

Abbiamo ordinato due menù degustazione. Buonissimi! Super consigliato.

Ristorante elegante dove si trovano prodotti tipici del territorio.
Materia prima ottima e servizio attento al cliente.
Portate giuste come quantità, ma io personalmente una forchettata in più la avrei data volentieri ☺️

Cena di Natale tra colleghi. Piacevole scoperta la gestione rinnovata do Edoardo, con ancora a fianco la guida di papà Giacomo e mamma Marilena. Cucina ottima, servizio impeccabile. Gentilezza, competenza e cortesia la fanno da padrone accompagnando piatti dal gusto sublime nel pieno rispetto del territorio.

Un ristorante dai colori chiari e pulizia impeccabile. Ho mangiato un brasato al barolo davvero ben fatto: la carne si scioglieva in bocca, accompagnato da un vino dolcetto. Mio figlio invece merluzzo. Servizio impeccabile, spesa economica.
Si trova nella piazza del mercato di Bra.