Macallè

Esperienza stra-positiva! Un locale, a breve distanza da Novara, dove si respira la migliore tradizione della cucina locale, fatta di ottima materia prima e cura nei piatti, sia per qualità che per presentazione. Il Riso alla Macallè è semplicemente imperdibile! Cottura perfetta, mantecatura impeccabile e un condimento di arrosto profumato al tartufo che lo rende veramente unico. Capitone ottimo, lumache speciali, baccalà con polentina gialla e taglierino con gamberi entrambi da 10. Buona anche la carta dei vini per scelta e rapporto qualità — prezzo. Completano il quadro l'accoglienza più che cordiale e il servizio puntuale eseguito con eleganza senza cadere nell'eccesso serioso. Appena seduti ci hanno servito un assaggio di un delicato fritto di gamberetti e al momento del dolce ci è stato offerto un calice di moscato passito. Con il caffè viene servito un vassoio di piccola pasticceria secca. Il conto è stato assolutamente in linea con la qualità e il servizio. Veramente consigliatissimo!

Contesto elegante, raffinato ed a gestione famigliare. La qualità delle materie prime, dei piatti e del servizio è davvero eccellente! Una chicca per veri intenditori. Ottimo tutto quanto assaggiato (tartare, risotto e Filetto). Se capitate in zona: direi consigliatissimo!

Trasferta di lavoro abbastanza comodo per gli spostamenti semplice sulle direttive.

In giro cicloturistico (enogastronomico) per il Piemonte abbiamo scoperto questo delizioso hotel e, soprattutto, il favoloso ristorante.
Grazie alla gentile disponibilità dei proprietari (siamo capitati nel giorno di chiusura) abbiamo potuto assaggiare il Risotto, signore indiscusso del loro menù.
Squisito.
Così come squisiti sono stati l'accoglienza e il servizio.

Che dire. Passano gli anni ma una cena al Macallè rinchiude in sé qualcosa di magico in un ambiente di classe ed un menù sempre IMPECCABILE. Certo che si ritorna. Il prima possibile …

Uno dei miei ristoranti preferiti, personale accogliente gentile educato e sempre preparato a consigliare.
Antipasti squisiti sempre diversi e con ottimi prodotti di stagione.
La loro specialità è il risotto alla Macallè… che dire FANTASTICO.
Secondi cucinati davvero con maeatria sia carne che pesce.
Lo consiglio davvero.

Sono stato a pranzo in occasione del compleanno di mia figlia.
C'ero stato alcuni anni fa e ne avevo un ottimo ricordo. Location di pregio e storica in zona, tuttora gestita ottimamente dalla famiglia Zuin.
Sicuramente da consigliare per l'accoglienza, la cucina con piatti buoni e ben presentati. (Storico il Riso Macalle').
Non è per tutte le tasche, essendo un pochino caro, ma ne vale la pena.
Ci torneremo presto.
P. S. : Abitando a Novara, non siamo stati in hotel.
Ci sono tornato ieri, 18 Aprile, con amici per il Gorgonzola day e siamo stati benissimo.
Il menù prevedeva un Crostino con un ottimo Gorgonzola, degli Gnocchi al Gorgonzola ed un tenerissimo Filetto al Gorgonzola con purè di patate e verdurine cotta.
Il tutto con una buonissima bottiglia di Dolcetto.

Seppur soltanto per una notte il soggiorno in questo albergo è stato piacevole! L'albergo è molto tranquillo e piccolino. Situato in un paesino (Momo), È antico per cui tutto l'arredamento segue lo stile. Carino il balconcino con I gerani che da sul cortile piastrellato a sassolini. Io avevo una singola con tutti I confort del caso. 25 minuti per arrivare in aeroporto quindi direi abbastanza vicino. Le camere sono al primo piano, non ha l'ascensore. Il trattamento è Top. Cosa che non mi capitava da tanto il proprietario si è offerto di portarmi la valigia! Trovo che questo gesto — di altri tempi — dia un valore aggiunto a tutto … Colazione dedicata in una bella saletta, che credo sia anche il ristorante mi sa anche buono,, in tranquillità, con la signora sempre disponibile e sorridente. Tra l'altro ammirando anche un'ottima selezione di vini … Sono stata bene.

Ma di cosa stiamo parlando?!
Albergo aperto dal 1950, e lì è rimasto… arrivata qui per trasferta di lavoro (purtroppo) questo uno degli alberghi convenzionati con l'azienda in cui siamo stati mandati, e meno male, perchè se ero lì avendolo pagato io col cavolo che ci rimanevo 5 giorni… capisco che per alcuni le cose old style abbiano il loro perchè, ma le norme igieniche esistono per un motivo.
Pulizie praticamente fatte come capita, polvere ovunque, comodini, testiera del letto e mobili (io allergica alla polvere e asmatica) macchie su lenzuola e asciugamani, e persino doccia e muri, sotto il letto non parliamone nemmeno, l'odore insopportabile.
Coperte e tende della camera mai igienizzate negli ultimi 20 anni. Da quando ha aperto mai cambiato un arredo, in una camera il bidet manco funzionava. Per concludere la carriera di questo rinomato albergo probabilmente solo la partecipazione a "hotel da incubo".
Leggo recensioni da 5 stelle, ma dico io, sono l'unica che si guarda anche un pò intorno? Altrimenti non me lo spiego.
Allego foto.

Il risotto al sugo degli arrosti… che delizia, delicato e saporito. Personale cortesissimo e con grandi attenzioni per I clienti. Locale classico ma per niente vecchio perfettamente tenuto. Sono già andato altre volte negli anni trascorsi e spero poter andare ancora tante volte.