Il Conte Matto

Abbiamo deciso di cenare al "Conte Matto"
Principalmente per la vista sulle colline che circonda la sua terrazza.
Purtroppo però a causa di temperature un po' troppo basse siamo rimasti all'interno, che ci a piacevolmente stupiti per la sua atmosfera.
Davide e sua moglie, proprietari del ristorante, sono due persone accoglienti, simpatiche e attente ai propri clienti.
La loro cucina è veramente pazzesca, concentrata su sapori che ti avvolgono la bocca e ti lasciano soddisfatti.
Peccato che nei prossimi giorni non saremo in zona, se no saremmo tornati molto volentieri!
Grazie e continuate così!

Ieri eravamo per esteggiare I miei 60 anni con la famiglia venuta da vari parti d italia. Posto unico e un pranzo da sogno. La toscana è sempre una garanzia ma il conte matto è stato eccellente. Le bistecche di chianina eccezionali (8.5 kg in totale).
Andateci perché ne cale assolutamente la pena.
Grazie per avere reso speciale un giorno importante.

Una cena da Conte Matto che ricorderò a lungo. 🌙
La vista è semplicemente incredibile, un panorama che accompagna ogni portata e rende l’esperienza ancora più speciale. La cena è stata perfetta, curata nei dettagli.
Un grazie particolare per avermi fatto scoprire le patate con la salvia: una vera rivelazione, semplici ma sorprendenti, che racchiudono tutta la magia della cucina genuina.
Un luogo da consigliare a chi cerca bellezza, gusto e calore.

Ci siamo fermati per un pranzo.
Consiglio di prenotare, perché eravamo arrivati senza prenotazione e fuori non c’era posto.
Piatti molto buoni e di ottima qualità.
Servizio all’inizio un po’ lento.
Consigliato!

Ristorante con cucina tipica toscana, arricchita da gusto e fantasia. Davanti a un magnifico panorama e sotto le stelle, proverete un'ottima cucina, in un'atmosfera accogliente e curata. Menzione d'onore per I pici e la carne, peccato non approfittarne!

Sono rimasto piuttosto deluso da questa esperienza, soprattutto considerando che il ristorante è segnalato nella guida Michelin. La qualità dei piatti è nella media: niente di particolarmente memorabile, né per gusto né per presentazione.
Ciò che però mi ha colpito negativamente è stato il servizio. Una cameriera di mezza età, in particolare, sembrava completamente priva di cordialità o di un semplice sorriso. Alla fine del pasto, quando abbiamo chiesto il conto, ci è stato detto di andare al banco per pagare. Ho atteso lì per quasi dieci minuti, completamente ignorato, finché un altro membro dello staff è finalmente arrivato per permetterci di pagare.
Un’esperienza deludente, soprattutto per un locale che porta il nome della Michelin.

Una perla nascosta nel cuore della Toscana! Il Ristorante Conte Matto a Trequanda è un'esperienza culinaria e sensoriale che non dimenticheremo.
​Abbiamo avuto il piacere di pranzare sulla loro splendida terrazza e la vista che si apre sulle colline toscane è semplicemente mozzafiato. Un panorama da cartolina che rende ogni momento ancora più speciale e rilassante.
​Il menù è una celebrazione dei sapori locali e la qualità delle materie prime è evidente in ogni piatto. Dobbiamo assolutamente menzionare I pici: sono stati I migliori che abbiamo mai assaggiato, fatti in casa con una maestria che si percepisce al primo boccone. Squisiti e cotti alla perfezione.
​Il servizio è stato impeccabile. Il personale è cordiale, attento e molto professionale, sempre pronto a consigliare il vino giusto o a raccontare la storia dei piatti. Ci hanno fatto sentire a casa, coccolati e a nostro agio per tutta la durata del pasto.
​In sintesi, il Ristorante Conte Matto è un luogo dove la cucina eccellente si fonde con un'atmosfera magica e un servizio di alta qualità. Se siete in zona, non perdetevelo! Un'esperienza assolutamente da ripetere.

Buon cibo, ricercato e gustoso. Vino ottimo e accoglienza speciale! Prezzi nella media di una località turistica come la Toscana e poi…dove lo trovi un piccione cucinato così? Ho capito che I toscani non si aprono subito ma quando lo fanno ti senti a casa. Ottima l’accoglienza anche per il nostro bassotto. Abbiamo pranzato fuori, sotto un piccolo pergolato di glicine ecco, forse l’unica pecca è che lo spazio sotto al pergolato era poco curato ma la proprietaria ci ha detto che di solito non apparecchiano lì. Siamo stati molto bene e se ci sarà occasione torneremo molto volentieri.

Tutto buonissimo camerieri molto gentili, unica cosa "negativa"magari chiudono alle 21.00 quindi molto limitante negli orari con tutte le loro valide ragioni, ma per il resto nulla da dire impeccabili, consigliato.

È stata una piacevole scoperta ed una cosa è sicura…. Ci torneremo presto portandoci anche I nostri parenti. Titolare serio e competente ; colgo l’occasione per ringraziarlo per l’acquisto dei vini. Erano tutte e tre le bottiglie una più buona dell’altra. Provare per credere.

Il Conte matto non è un locale facilmente comparabile ad altri perché qui davvero c'è un pizzico di follia ma anche molto talento.
Ci vado da 20 anni e il piccione, motivo principale per cui lo frequento oltre alla terrazza, mi fanno passare oltre il servizio a volte lento e alcuni piatti non sempre perfetti ma la scelta delle materie prime è rigorosa (non a caso le lumache le devi ordinare perché gli ci vogliono 4 giorni per trovarle) e la carta dei vini denota lo sforzo di andare oltre le solite etichette.
L'ultima volta la sorpresa è stata l'aperitivo con vermut del Chianti.

Francamente non mi ha entusiasmato, menu limitato e piatti dai sapori forti a parte qualche eccezione. Inoltre difficile per non dire quasi impossibile trovare parcheggi.

Trattoria in una posizione meravigliosa, in un bel contesto fine raffinato.
Bellissima location con una splendida terrazza con una vista mozzafiato.
Abbiamo trovato questo gioiellino di posto prima della nostra vista in val d'orcia.
Personale gentile attento ad ogni richiesta servizio impeccabile.
Ottima la cantina per la scelta dei vini.
Buona varietà di antipasti.
Prelibati I primi e secondi fatti secondo la vera tradizione.
Buoni I dolci e la scelta di grappe.
Ottimo quantità prezzo rispetto ai prezzi della zona.
Un grazie a tutto lo staff per averci regalato una giornata indimenticabile tra le prelibatezze e il vostro sorriso.
Pietro e Luca da Bologna.

Altra osteria chiocciola slow food visitata.
Altra inevitabile conferma.
Facile parcheggio pubblico nelle immediate vicinanze ed in meno di cinque minuti si raggiunge questa bella storia.
L'osteria (forse anche struttura ricettiva) è posizionata in adiacenza all'ingresso delle mura storiche del paese. Siamo stati accolto con gentilezza e da personale disponibile e capace. Il racconto di come è nato il ristorante dovete però farvelo raccontare dall'eccentrico proprietario che ci ha deliziati con un percorso storico e gastronomico di livello. Ottima selezione di vini locali. Esperienza da ripetere.

Ristorante ed albergo consigliatissimi, vi abbiamo soggiornato per un weekend. La cena servita in una terrazza panoramica immerso nelle colline. Cibo ottimo e di elevata qualità, il personale molto cordiale e gentile. Sicuramente ci ritroveremo!

Abbiamo cenato in questo locale durante le nostre vacanze del 25 Aprile. Piatti ottimi, buon vino, personale cordiale. Abbondante il tartufo nelle tagliatelle, gustosa la carne sia della tagliata sia dello spezzatino! Buono il dolce finale. Una buona cena!

Ristorante panoramico, con affaccio sulle meravigliose colline della Val d'Orcia con pietanze tipiche della tradizione Toscana, cucinate e presentate con cura. Ottimi I pici al ragù di chianina e la tagliata. Molto buoni anche I dolci.