Gonzales è una vivace città situata nella regione della Louisiana, negli Stati Uniti. È il capoluogo della parrocchia di Ascension e si trova a breve distanza dalla città di Baton Rouge. Conosciuta come la "Culla della Giardiniera", Gonzales è famosa per la sua ricca tradizione agricola e per essere uno dei principali centri di produzione di verdure e frutta fresca nella regione. La città ospita anche il famoso Festival della Giardiniera, un evento annuale che celebra l'agricoltura locale e offre una varietà di cibi freschi e deliziosi.